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LA MIA PAUSA PRANZO DI OGGI: INSALATONA IN GIARDINO



Oggi così... In attesa delle meritate e sudate ferie, mi sono concessa una veloce pausa pranzo in giardino.



Insalata ricca di tutti i nutrienti: tonno (per soddisfare la quota proteica), rucola che è ricca di acido folico e super drenante, caroselli con proprietà rinfrescanti e digestive, pomodori secchi per amo abbinare al tonno e semi di zucca (tutti questi ingredienti sono fonte di vitamine e sali minerali). Il tutto condito da olio evo (che soddisfa la quota dei lipidi) e... pane di segale tostato (fonte di carbo).


Ecco un esempio di piatto unico e bilanciato, basta un pizzico di fantasia! 

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